Iguazú: Impulsan la producción hortícola con una capacitación sobre hidroponía
El objetivo es impulsar, desde huertas en los hoteles hasta promover el desarrollo agrícola en la zona de las 2.000 hectáreas y que estas puedan abastecer durante todo el año a los locales gastronómicos de la zona generando un impacto ambiental favorable y sostenible para todos.
Se realizó en Puerto Iguazú una charla introductoria sobre Hidroponía, Agricultura Familiar y Turismo Sustentable, que tuvo como objetivo principal proponer el desarrollo del productor de la zona rural de las 2.000 hectáreas promoviendo practicas sustentables para producir verduras y hortalizas en connivencia con el medio ambiente promoviendo el turismo sustentable. La charla estuvo a cargo del equipo técnico del Mercado Concentrador de Eldorado.
La propuesta reunió a muchos actores de estado que buscan potenciar el turismo promoviendo el concepto de kilómetro 0 tan mencionado en las últimas capaciones de turismo sustentable. Este nuevo concepto busca, en principio, potenciar a los pequeños y medianos productores y reducir la huella de carbono eliminando todo tipo de consumos de combustibles que genera el traslado de mercaderías de grandes ciudades hasta las cocinas de los emprendimientos turísticos.
Uno de los ítems que todos los emprendimientos deben cumplir para ser sustentables es reducir las emisiones de carbono, conocida como huella de carbono, para ello buscan alternativas mucho más cercanas potenciando las economías regionales. Bajo este concepto la Municipalidad de Puerto Iguazú, junto a la Dirección de Turismo y el Instituto de Macroeconomía Circular (iMac), organizó una charla en el salón del Iturem para proponer la implementación de cultivo hidropónicos a los productores y también impulsar a que los hoteles cuenten con sus huertas propias.
Durante la presentación Patricia Duran Vaca presidente de la AOCA remarco el concepto de kilometro cero y resalto la importancia de que los productores puedan implementar nuevos conceptos y expandir su producción y así generar el crecimiento de la economía regional que favorece al destino logrando alcanzar la sustentabilidad. En tanto el Presidente del IMac remarcó que la idea no era presentar la propuesta, sino que hacer un seguimiento de la implementación del sistema hasta que puedan avanzar y producir de forma regular.
Tras la presentación oficial por parte de las autoridades y funcionarios, el equipo técnico del Mercado Concentrador compuesto por Lucas Miranda, Suarez Jacqueline, Gebhart Florencia brindaron un pantallazo de la forma de trabajo, ventajas, elementos y herramientas necesarias. Explicaron el paso a paso, la inversión que debe realizar cada productor y cual es el redito económico a mediano plazo.
Los temas tratados en la charla fueron Sistemas de cultivos hidropónicos: una alternativa eficiente y rentable para la producción de alimentos., Agricultura familiar: clave para fortalecer la economía local y fomentar el autoconsumo responsable y Turismo sustentable: motor económico que promueve la preservación de nuestro entorno natural.
