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<\/figure>\n\n\n\nDe hecho, en el primer informe \u201cEstimaci\u00f3n nacional sobre rescate y donaci\u00f3n de alimentos 2021\u201d, elaborado por la Direcci\u00f3n de Agregado de Valor y Gesti\u00f3n de Calidad de la secretar\u00eda mencionada, entre todas las dem\u00e1s organizaciones del pa\u00eds Plato Guaz\u00fa aparece con la caracter\u00edstica \u00fanica de trabajo en equipo entre el sector privado y el p\u00fablico, superando 70 mil kilos de alimentos de todo tipo entregados en 6 a\u00f1os a merenderos, comedores y centros de atenci\u00f3n de consumos problem\u00e1ticos de Iguaz\u00fa, y municipios de la zona norte de la provincia. <\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan el informe nacional, entre todas las organizaciones que se dedican al rescate de alimentos en el pa\u00eds, se ha llegado al total de m\u00e1s de 19 millones 600 mil kilogramos de alimentos rescatados, de los cuales el 57% fueron son frutas y verduras, l\u00e1cteos 16% y otros alimentos elaborados 15%, entre otros. De su parte en este total Plato Guaz\u00fa aporta mayormente panificados, carnes, y alimentos elaborados de excelente calidad, preparados en reconocidos hoteles y restaurantes del destino tur\u00edstico natural m\u00e1s visitado del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
Al respecto cabe mencionar que en 2021, cuando el sector tur\u00edstico retom\u00f3 las actividades despu\u00e9s del a\u00f1o de pandemia, Plato Guaz\u00fa logr\u00f3 entregar m\u00e1s de 4 mil kilos de todo tipo de alimentos, y en 2022 super\u00f3 los 3,2 mil kilos, aportando su granito de arena, despertando el inter\u00e9s de parte de la secretar\u00eda perteneciente al Ministerio de Econom\u00eda de la Naci\u00f3n, quienes se pusieron en contacto con los que llevan adelante el programa en Misiones.<\/p>\n\n\n\n \u201cSe comunicaron con nosotros de la Direcci\u00f3n de Agregado de Valor, para invitarnos para contar nuestra experiencia a trav\u00e9s de una videollamada primeramente, y llam\u00f3 la atenci\u00f3n la caracter\u00edstica de trabajo en conjunto entre los sectores privado y el p\u00fablico, concepto que no se da en otra organizaci\u00f3n dedicada al tema en el pa\u00eds, teniendo en cuenta que ya superamos los 5 a\u00f1os de trabajo continuo con 13 empresas tur\u00edsticas y hasta el momento, gracias a Dios, sin ning\u00fan tipo de inconveniente\u201d, coment\u00f3 el licenciado Hugo L\u00f3pez, coordinador de Zona Norte del Ministerio de Prevenci\u00f3n de Adicciones y Control de Drogas de Misiones, quien lidera el equipo que lleva adelante el programa Plato Guaz\u00fa.<\/p>\n\n\n\n C\u00f3mo nace la iniciativa Plato Guaz\u00fa<\/p>\n\n\n\n La iniciativa de donaci\u00f3n de alimentos de hoteles y restaurantes a merenderos barriales, denominado Plato Guaz\u00fa, cumple 6 a\u00f1os este 19 de enero de 2023. Naci\u00f3 para dar respuesta r\u00e1pida a los referentes de merenderos barriales que se acercaban desesperados a pedir colaboraci\u00f3n al Hogar de D\u00eda Iguaz\u00fa, dependiente de la Subsecretar\u00eda de Atenci\u00f3n Integral del Ministerio de Prevenci\u00f3n de Adicciones y Control de Drogas de la provincia.<\/p>\n\n\n\n En 2017, el Hogar de D\u00eda ya llevaba tres a\u00f1os atendiendo y asistiendo a m\u00e1s de 600 familias de Iguaz\u00fa, incluyendo como hasta el d\u00eda de hoy, cinco comidas diarias para los participantes que asisten a la instituci\u00f3n; sin embargo, atender y asistir a todos los merenderos que se acercaban a solicitar ayuda era una tarea que no correspond\u00eda a sus funciones y tampoco contaba con presupuesto para ello.<\/p>\n\n\n\n \u201cEl gobierno nacional en aqu\u00e9l entonces hab\u00eda decidido cortar todo tipo de ayuda a merenderos y comedores barriales en esos a\u00f1os, y todos comenzaron a sentir esa presi\u00f3n, ya que los privados que siempre ayudaban, tambi\u00e9n se vieron forzados a dejar de hacerlo por la crisis econ\u00f3mica que se viv\u00eda entonces\u201d, explica el licenciado Hugo L\u00f3pez, quien entonces era director del Hogar de D\u00eda, y actualmente es Coordinador de la Zona Norte del Ministerio de Prevenci\u00f3n de Adicciones.<\/p>\n\n\n\n Explic\u00f3 tambi\u00e9n que la mayor\u00eda de los participantes del Hogar asisten a tales merenderos durante las tardes y los fines de semana cuando no cuentan con la atenci\u00f3n de la instituci\u00f3n. Por lo tanto, el pedido de ayuda tambi\u00e9n los inclu\u00eda, dado que esos espacios barriales act\u00faan de contenci\u00f3n social, incluso mucho antes que las entidades oficiales.<\/p>\n\n\n\n \u201cAs\u00ed fue como recurrimos al sector privado, de donde provengo profesionalmente, sabiendo que solicitarles que nos entreguen los excedentes de alimentos de sus empresas para beneficiar a ni\u00f1os, tambi\u00e9n representar\u00eda una gran soluci\u00f3n para ellos, dado que, por higiene, seguridad, y bromatol\u00f3gicamente deben deshacerse de esas comidas elaboradas, que en general terminan en la basura o en los chiqueros\u201d, cont\u00f3 L\u00f3pez.<\/p>\n\n\n\n Los gerentes y propietarios aceptaron unirse a la iniciativa gustosamente, seg\u00fan comenta el coordinador, solicitando como \u00fanica condici\u00f3n un tratamiento serio y responsable de la recepci\u00f3n, entrega y manipulaci\u00f3n general de los alimentos, para garantizar que llegue en \u00f3ptimas condiciones a los merenderos. Para cumplir con ello, se capacit\u00f3 con la Direcci\u00f3n Municipal de Bromatolog\u00eda al personal del Hogar que estar\u00eda a cargo del proyecto, y se redact\u00f3 un convenio de colaboraci\u00f3n y corresponsabilidad que se firma entre la entidad p\u00fablica y la privada que decide adherir a Plato Guaz\u00fa.<\/p>\n\n\n\n \u201cAs\u00ed comenzamos con un solo hotel el 19 de enero de 2017, y hoy contamos con 13 empresas adheridas, entre ellas hoteles, restaurantes, supermercados y hasta una distribuidora, que benefician a m\u00e1s de 1200 ni\u00f1os, ni\u00f1as, adolescentes y sus familias, repartidos en 8 merenderos, organizaciones de asistencia a personas que pasan por consumos problem\u00e1ticos, hogares de contenci\u00f3n, y familias que se encuentran pasando por momentos dif\u00edciles de emergencia, a las que tambi\u00e9n podemos asistir\u201d, cuenta L\u00f3pez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Es una iniciativa entre hoteles y restaurantes de Iguaz\u00fa y la Coordinaci\u00f3n Zona Norte del<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":34460,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,226],"tags":[],"class_list":["post-34457","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-locales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/actualizateiguazu.com\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34457","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/actualizateiguazu.com\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/actualizateiguazu.com\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/actualizateiguazu.com\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/actualizateiguazu.com\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34457"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/actualizateiguazu.com\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34457\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34462,"href":"https:\/\/actualizateiguazu.com\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34457\/revisions\/34462"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/actualizateiguazu.com\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34460"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/actualizateiguazu.com\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/actualizateiguazu.com\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/actualizateiguazu.com\/v3\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/actualizateiguazu.com\/v3\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/WhatsApp-Image-2023-01-05-at-12.28.10-PM-1024x461.jpeg\")
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