Trelew expone su cocina en el restaurant El Nido de La Aldea en Puerto Iguazú
El evento forma parte de un convenio de cooperación firmado por el Ente Trelew Turístico con el Iguazú Turismo Ente Municipal. Se realiza en el restaurante El Nido, del Hotel La Aldea, desde este sábado 9 de septiembre hasta el sábado 16 de septiembre, presentado platos típicos de la Patagonia.
Desde este sábado 9 de septiembre, en el restaurante El Nido, del Hotel La aldea de Puerto Iguazú, tendrá la semana de la gastronomía trelewense. La iniciativa se extenderá hasta el sábado 16 de septiembre. La Semana de la Cocina de Trelew tiene como objetivo promocionar nuestra gastronomía, los productos típicos de Trelew, llegando no sólo a la población local de Puerto Iguazú, sino al turismo internacional en un restaurante que está emplazado en la selva.
La propuesta gastronómica fue ideada por Fernanda Catalán, de Casa Telsen de Trelew, quien diseño el menú que podrá ser degustado durante una semana. “El menú se presentará en nuestro restaurante El Nido de nuestro hotel La Aldea de 19 a 23hs. Es un menú tres pasos y tiene un costo de 14 mil pesos por persona. Se pueden hacer reservas. El restaurante cuenta con cava propia” indicaron
Menú tres pasos.
Entrada: Tatin de langostinos marinados con cilantro y leche de coco, crocante de hojaldre con Almendras tostadas, mezclun de hojas verdes con brotecitos y vinagreta de mostaza con notas cítricas y pistaccios.
Plato Principal: Pulpeta de cordero braseado, con gremolata crocante con perfume de menta, papines andinos al sartén con manteca al romero.
Postre: Torreja (tipo tostada francesa) con torta clásica galesa, empanada en leche miel del Valle, perfume de pinot noir de nuestra meseta, acompañado con confitura de frutos del bosque y crunch de nueces.
