Brindis de fin de año: Emprendedores apuntan a innovar y desarrollan nuevas propuestas
Hace ya varios años las empresas han cambiado las grandes despedidas del año por celebraciones más convencionales y más económicas. Actualmente en Iguazú existe un abanico de opciones para reunirse y despedir el año. Estas opciones no están disponibles solamente para eventos empresariales sino al alcance de lugareños que buscan pasar un buen momento entre amigos.
Llego diciembre y con la famosa frase “Nos tenemos que juntar antes que termine el año”, amigos, conocidos, compañeros de trabajo, grupos deportivos, empresas entre otros comienzan a buscar opciones para despedir el año. Muchos optan por una cena en un restaurante con previa reserva, otros prefieren juntarse y compartir un asado, las empresas optan por alquilar un salón de un hotel con catering incluido para la celebración. A este abanico de opciones se suma una sala de cata de una vinoteca de Iguazú que propone una degustación de vinos a elección acompañados picadas y empanadas.
Las despedidas del año ya comenzaron en el mes de noviembre, varias instituciones ya celebraron la llegada de un nuevo año y la despedida de este que aún no culmina con el objetivo de celebrar todos teniendo en cuenta que en el mes de diciembre muchos son destinados de pase a otras localidades o provincias.
“No podemos asegurar que el incremento de las reservas se da para despedir el año, muchos hacen reservas de mesas grandes para cumpleaños, otros solo se juntan los miércoles de mujeres. Pero si, esperamos un mayor movimiento del 10 en delante que es donde comienzan las despedidas del año” remarcaron desde el sector gastronómico.
Respecto a las reservas de los salones, algunos propietarios explicaron que en su mayoría las reservas son por las fiestas de egresados y cumpleaños planificados con mucha antelación. “generalmente no nos quedan fechas disponibles para eventos empresariales, porque no hay muchos salones grandes en Iguazú y los que están disponibles, en su mayoría están ocupados con las fiestas de egresados” explicaron.
A falta de salones, emprendedores aprovechan la oportunidad para lanzar un nuevo producto que propone una despedida de año diferente con una degustación de vinos y picadas o empanadas. “Nosotros tenemos una sala de cata, donde hacemos degustaciones con reservas disponible todos los días. Proponemos una degustación para un máximo de 16 personas con o sin somelier, como prefiera el cliente. Dependiendo de la elección el cliente preparamos un presupuesto. Esto esta disponible para empresas o grupo de amigos es indiferente” Explico Gabriela Antivero de Vinoteca Matteo.
Por otro lado, los grandes hoteles de Iguazú ya promocionan las fiestas de Navidad y Año nuevo, con cenas 5 pasos, mesa dulce, Dj y brindis. Las tradicionales celebraciones que cautivan a los visitantes, muchos de ellos eligen visitar el destino para despedir el año en las celebraciones colmadas de sorpresas y sabores regionales.
En todos los ámbitos el sector gastronómico de Puerto Iguazú espera un incremento en los eventos durante todo el mes de diciembre, cabe destacar que a los eventos se suma la presencia de turistas que aportan un plus al movimiento gastronómico del destino.
