Feria de las semillas: Los alumnos de la EPET Nº 51 dictarán un taller de elaboración de harina de banana
La actividad con entrada gratuita y abierta a todo el público se desarrollará este domingo en el predio del club 8 de noviembre en el acceso a las 2.000 Hectáreas.
Una feria de semillas es un encuentro comunitario y de productores donde se intercambian, exhiben y celebran semillas nativas y criollas. El objetivo principal es preservar la biodiversidad, promover prácticas de agricultura sostenible y garantizar la soberanía alimentaria, evitando la dependencia de semillas genéticamente modificadas o corporativas. Ademas del intercambio habrá charlas, como la de los alumnos de la EPET 51 y expresiones culturales.
Está previsto que la actividad comience a las 9 de la mañana con la apertura oficial. A partir de las 10 de la mañana, los participantes conocidos como «guardianes de semillas» comenzaran con el intercambio. Cada uno de ellos llevan sus propias semillas, plantines, bulbos y estacas para intercambiarlos con otros productores, sin usar dinero. Ademas de semillas comparten vivencias y concejos para que los demás puedan aplicar en sus chacras.
Este año la feria contara con la presencia y participación de los alumnos de las EPET N 51 quienes se preparar para obtener el título de Técnicos en Alimentos, en esta oportunidad brindarán una charla a los presentes sobre la elaboración de harina de Banana. Valor agregado con la producción local. Esta exposición será a las 11.30hs. Al finalizar Norma Giménez brindará un taller de Conciencia y prácticas de reciclado.
Al finalizar habrá un tiempo libre para el almuerzo y continúan las actividades a las 14 con la charla a cargo Mari Ebenau, que disertará sobre el reconocimiento de las semillas nativas, explicará las técnicas y tratamiento para la siembra. Luego desde las 15 horas se llevarán adelante las expresiones culturales.
