Aniversario de Iguazú: el reviro integral y al disco marcaron presencia
Este martes se realizó la XXX edición de la fiesta del reviro, contó con 60 participantes y varias novedades.
En el marco de la semana del aniversario de Puerto Iguazú que se celebra el 10 de septiembre, todos los años, desde hace 30 años se realiza la Fiesta del Reviro en la plazoleta Ramon Carrilo en barrio Obrero. La fiesta se enmarca en un homenaje a los mensú, trabajadores casi esclavizados de la selva misionera, pioneros de la zona. Este año fueron 60 los participantes, padre e hijo se destacaron con propuestas diferentes, reviro al disco y reviro integral.
Desde las 18 horas comenzaron las actividades en la plazoleta con la llegada de los participantes que recibieron de la organización la leña y los ingredientes para iniciar la preparación. El desempeño de los competidores comienza con el fuego para luego dar lugar a la preparación y finalizar el plato que es evaluado por los jurados.
Entre los 60 participantes se destacaron Saul Lolasco y su hijo que se prepararon para marcar la diferencia, Saul arribo con su disco y preparó el reviro tradicional, mientas que su hijo llego con su olla de hierro y sorprendió con una preparación diferente a la habitual, el reviro integral.
“Por cuestiones de salud hacemos preparaciones con harina integral en casa y un día dije vamos a probar hacer reviro y salió riquísimo, por eso hoy lo trajimos a la fiesta” Contó Lolasco.
Respecto a la preparación indico “El único cambio es que en vez de harina común para la masa usamos harina integral, sal, agua y huevo para que quede más rica y después es la manera conocida de hacerlo”
Una vez finalizada la competencia se dieron a conocer a los ganadores, Brian Alcaraz fue el ganadore en la categoría Infantil, Sofía Padilla en Adolescentes, Marcos Sardin en Adultos y Carlos Ramón Rotela en Adultos Mayores.
La fiesta contó con la participación de artistas locales como ser el grupo Santa María y la joven cantante Priscila además del Ballet municipal El Mensú.
